La production du pâté en croute de la MAISON MONTERRAT est désormais issue d’un process modernisé, fiabilisé et rationalisé,
alliant augmentation des capacités, flexibilité et compacité de l’outil industriel, le tout dans un respect accru des règles de sécurité alimentaire.
Falco a pu accompagner la filiale du Groupe PANZANI tout au long de ce projet, de l’analyse du besoin jusqu’à la mise en place des équipements,
y compris lors de la phase d’essais de prototypes d’outils innovants.
Merci à Emmanuel Chopard pour cette collaboration enrichissante.
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